中国北京に１ケ月、旅行（知人宅の犬の世話との噂も・・・）に行っている妹から四川料理の画像が届きました。
一枚目は四川料理。
壇子肉(ダンズロウ)
早く言いますと、壺（壇子）に直径１０センチくらいの豚の角煮が入っていて、その下に竹の子やかウズラやキノコ、手羽先、レタスなどの具材が入ってる料理です。（私は食べたことがありません・・・）
豚の角煮がトロトロに柔らかく、醤油風味でとてもご飯に合う料理だそうです。
２枚目は新疆（シンキョウ）のナンの上に羊肉の煮込みが乗っています。割りとあっさりしていて女性に人気のメニューらしいです。（しつこいようですが、私は食べたことがありません・・・）
きくらげ、ユリ根、その他のお野菜炒め。こちらもあっさりした料理です。（この位なら私にも出来るのでは！と思わせる料理です！またまたしつこいようですが食べたことが・・・）
最後に京劇の写真を！
「この公演を知ってすぐさま北京に行かねばと決めた芝居・・・」らしいです。 なかなかの男前です（＾＾）
一度だけ北京で生の京劇を鑑賞したことがありますが、迫力があります。時代背景、歴史が分かれば言葉が分からなくても素人でも十分に楽しめます。
京劇はほとんどがカメラ撮影ＯＫらしいです。日本では考えられませんよね。
あと１０日ほどで帰国します。お土産にのど飴を大量に買ってきてくれ～とお願いしました。すっごく不味いんですが、風邪のひき始めに舐めると治ってしまう魔法の飴です。（子どもは決して舐めません。匂いも独特だからです）
私はこの飴を「四千年の歴史飴」と呼んでいます。
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